- Les entrées
- Les premiers plats (pâtes ou riz)
- Les plats principaux (secondi piatti - viande ou poisson)
- I contorni (plats accompagnant les secondi piatti)
- I dolci (desserts)
- Spécial Pizza
- Les recettes de Carnaval , de Pâques et de Noël
- Les conserves
- Les boissons et liqueurs