Pesce spada o salmone marinato

 

Deux entrées rapides à préparer

Ingrédients : 200 gr de saumon fumé ou d’espadon coupés en tranches fines (on les trouve sous vide dans les hypermarchés, rayon frais), citron, câpres, petits oignons, huile d’olive.

*Disposez les tranches dans un plat, arrosez de jus de citron pressé puis d’huile d’olive. Disposez sur les tranches les câpres précédemment dessalées ainsi que les petits oignons coupés très fins.

*Préparez ces plats environ une heure avant l’arrivée des convives.