Cannelloni

Ingrédients : une boite de pâtes de cannellonis, 300 gr de ricotta, 300 gr de fior di latte ou provola affumicata ou mozzarella, 100 gr de jambon cuit coupé fin, 100 gr de parmesan râpé, 1 œuf, 1 litre de sauce tomate « ragù »

*Préparez une sauce tomate « ragù » que vous faites cuire 1 heure.

*Dans un saladier mélangez la ricotta, le fromage coupé en petits dés, le jambon cuit coupé en petits morceaux, le parmesan râpé, l’œuf entier et un peu de sel.

*Remplissez les cannellonis avec ce composé.

*Dans un plat allant au four, recouvrez le fond de sauce tomate, déposez les cannellonis et recouvrez de sauce tomate. Parsemez de parmesan.

*Mettez au four chauffé à 150 degrés 30 minutes.

Une autre version propose de remplacer les pâtes cannellonis par des crêpes