Gattò di patate

 

Ce plat unique et bien calorique donne de l'énergie

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Ingrédients : 1,200 kg de pomme de terres, 150 gr de jambon cuit coupé en tranches fines, 100 gr de parmesan, 1/2 verre de lait, 250 gr de fior di latte ou de mozzarella, beurre, chapelure, sel.

* Epluchez et cuisez les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante salée.

* Egouttez-les et passez-les au moulin à légumes

* Ajoutez à la purée 20 gr de beurre, 100 gr de parmesan, une petite cuiller de sel, 1/2 verre de lait.

* Dans un moule beurré, saupoudrez de la chapelure, recouvrez de la moitié de la purée, mettez les tranches de jambon coupées en dés, le fromage (mozzarella ou fior di latte) coupé en tranches. Recouvrez de la fin de la purée.

* Saupoudrez de chapelure, mettez quelques noix de beurre

* Mettez à four chaud préchauffé à 180 degrés pendant 35/40 minutes.

* Servez chaud