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 NAPLES FANTASTIQUE  voyage en ITALIE

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Finocchio al gratin

 

Simple, rapide et diététique, ce gratin est parfait après les éventuels excès du mois de décembre.

Ingrédients pour 4 personnes : 4 fenouils, parmesan, sel, huile d'olive, chapelure
* Lavez et coupez en tranches épaisses le fenouil
* Faites chauffer les tranches ainsi obtenues de fenouil dans une casserole d'eau bouillante salée une vingtaine de minutes, égouttez.
* Badigeonnez d'huile le fond d'un plat à gratin avec un pinceau, disposez les tranches de fenouil. Arrosez avec un filet d'huile, salez légèrement, saupoudrez de parmesan râpé et de chapelure.
* Mettez au four à 180 degrés jusqu'à ce que le fenouil soit bien blond
*Servez

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