Pizza noix, gorgonzola et chou rouge

Ingrédients : Pâte à pizza, 250 gr de gorgonzola, 150 gr de noix , 200 gr de fior di latte ou mozzarella, 1/2 chou rouge, un peu de parmesan râpé.

* Préparez la pâte à pizza. Laissez-la reposer.

* Dans une poêle, faites chauffer très lentement à feu couvert le chou rouge que vous avez coupé en lamelles.

* Etendez la pâte.

* Etalez le gorgonzola en petits morceaux sur la pâte à pizza puis le fior di latte coupé en dés et le chou rouge.

* Saupoudrez de parmesan râpé.

* Mettez à four chaud à 200 degrés 25/30 minutes.

* A mi-cuisson, ajoutez les morceaux de noix.

* Servez à peine sortie du four