Pizza Pistou et tomates

Ingrédients : Pâte à pizza, 250 gr de tomates, 350 gr de fior di latte ou mozzarella, 150 gr de pistou, parmesan râpé, sel, huile d'olive.

* Préparez la pâte à pizza. Laissez-la reposer.

* Etendez la pâte.

* Lavez et coupez en petits morceaux les tomates

* Coupez en petits morceaux la mozzarella

* Etendez le pistou sur la pizza, disposez les tomates sur la pâte à pizza, la mozzarella, saupoudrez de parmesan et ajoutez le sel et, pour finir, ajoutez un filet d'huile d'olive.

* Mettez à four chaud à 200 degrés 25/30 minutes.

* Servez à peine sortie du four